Modern Art Desserts di Caitlin Freeman

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5 aprile 2013 di thegoodlife42

L’arte è contagiosa: a furia di lavorare in un museo, si finisce per vedere tutto in forma di opera d’arte. Parola di Caitlin Freeman, pasticcera del Blue Bottle Coffee Bar, il caffè del Museum of Art di San Francisco. Caitlin e la sua squadra di pasticceri hanno messo a punto un menù ispirato in tutto e per tutto all’arte. I singoli piatti riproducono opere di artisti come Mark Rothko, Donald Judd and Damien Hirst, con la differenza che vanno assaporati con il palato, oltre che con la vista.
Da questa sua passione Caitlin ha realizzato anche un libro, Modern Art Desserts, che uscirà nelle librerie americane il 16 aprile.
Sotto un piccolo assaggio delle sue opere culinarie..

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…e la video ricetta per una “torta Mondrian”!

 

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